Ванна длительной пастеризации
Марка: В1-ВД-2П
НАЗНАЧЕНИЕ: предназначена для пастеризации и охлаждения молока и различных молочных смесей.
УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ: Ванна состоит из внутреннего корпуса, выполненного из нержавеющей стали, заключенного в 2-стенный наружный корпус. Под внутренним корпусом размещено паровое устройство, к выводному патрубку которого присоединяется коллектор. Патрубок для слива воды из межстенного пространства выведен вниз, имеет резьбу для присоединения запорного вентиля. Слив готового продукта производится через запорный кран. Ванна заполняется молоком. Затем межстенное пространство заполняется водой до уровня переливной трубы. Вода подогревается паром и за счет теплообмена через стенки внутреннего корпуса нагревает молоко, для увеличения теплообмена оно перемешивается мешалкой. Охлаждение продукта в ванне осуществляется заполнением межстенного пространства ледяной водой. После приготовления продукт удаляется через молочный кран, вода из межстенного пространства через сливной патрубок.
Цена: 89975 руб. Характеристики:
1. Рабочий объем ванны, л
350 2. Частота вращения мешалки, об/мин
180 3. Потребляемая электроэнергия, кВт/ч
0,60 4. Давление пара и воды в трубопроводе, МПа
0,04-0,07 5. Температура хладагента/пастеризации, °С
2-3/95 6. Потребление:
6.1. - пара на один цикл пастеризации, кг
225 6.2. - ледяной воды, куб. м/ч
1,1 7. Время нагрева / охлаждения до 10 °С, мин
65/180 8. Установленная мощность, кВт
0,75 9. Габаритные размеры, мм
1300х1030х1900 10. Масса, кг
187
| 
