Ванна охлаждения
Марка: ИПКС-024-1000
НАЗНАЧЕНИЕ: предназначена для приема, охлаждения и хранения в охлажденном виде молока и других жидкостей, сходных с молоком по вязкости. Ванна используется в условиях предприятий любой формы собственности. Вид климатического исполнения соответствует УХЛ 4.2 ГОСТ 15150-69, т.е. температура окружающей среды от плюс 10 до плюс 35 °С, относительная влажность воздуха от 45 до 80 %, атмосферное давление от 84 до 107 кПа (от 630 до 800 мм.рт.ст.).
УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ: Ванна представляет собой сварную конструкцию полуцилиндрической формы, которая устанавливается на постаментах. Ванна собирается из трех частей: наружного корпуса, ванны рассольной и ванны молочной, выполненной из нержавеющей стали марки 12Х18Н10Т по ГОСТ 5632-72. В рассольной ванне, изготавливаемой из Ст.3, располагаются две группы трубчатых испарителей для охлаждения заливаемого рассола хладагентом холодильной машины. Для подключения испарителей к холодильной машине с торца ванны выведены две пары входных и выходных штуцеров испарителя. Для заливки рассола предусмотрен кран. Пространство между наружным корпусом и ванной рассольной заполняется теплоизоляционным материалом. Молочная ванна закрывается двумя крышками. По центру ванны на мосту закреплен привод мешалки. В молочной ванне на кронштейне устанавливается стакан для термобаллона датчика температуры холодильной машины. Для слива молока из молочной ванны предусмотрен кран Ду32. Блок управления, закрепляемый на торцевой стенке ванны, предназначен для управления работой холодильной машины и привода. Принцип работы ванны охлаждения следующий. В межстенное пространство - рассольную ванну заливают рассол через кран при снятой заглушке для устранения воздушной пробки. Включают холодильную машину для охлаждения рассола и в молочную ванну заливают продукт. для более эффективного и быстрого охлаждения продукта включают с блока управления мешалку. Процесс перемешивания необходимо проводить с крышкой.
Цена: 180600 руб. Характеристики:
1. Объем ванны, л
1100 2. Рабочий объем ванны, л
1000 3. Время охлаждения при заполнении 50% объема, ч
3 4. Температура молока:
4.1. - поступающего, °С
37+2 4.2. - охлажденного, °С
4+2 5. Диаметр сливного отверстия, мм
32 6. Электродвигатель привода мешалки:
6.1. - тип
АИС63В4УЗ 6.2. - мощность, кВт
0,37 6.3. - частота вращения, об/мин
1320 6.4. - напряжение 3-х фазной сети, В
380± 5% 6.5. - частота сети, Гц
50 ±2% 7. Установленная мощность, кВт
3 8. Холодильная машина:
8.1. - тип
МВВ4-2-2 8.2. - мощность, кВт
2,2 8.3. - габаритные размеры, мм
903x577x554 8.4. - масса, кг
250 9. Габаритные размеры, мм
2990х1435х1720 10. Масса, кг
400+50 Особенности:
отличается малыми габаритами, аккуратным и привлекательным внешним видом
надежна в эксплуатации
все соприкасающиеся с продуктами детали выполнены из нержавеющей стали марки 12Х18Н10Т
<рубашка> заполнена рассолом, что обеспечивает эффективное контактное охлаждение
оснащена автоматическим перемешивающим устройством
комплектуется холодильной машиной МВВ-4-2-2
| 
