УСТРОЙСТВО И ПРИHЦИП РАБОТЫ: Куттер пpедставляет собой овальную чашу с крышкой, которая крепится на каркасе. На дне чаши находится ножевая головка, которая приводится в движение двигателем, расположенным под чашей. В крышке имеется загрузочное окно с заслонкой, используемое для докладки продуктов. С помощью ручки и фиксатора чаша опрокидывается на 90 ° и освобождается от готового продукта. Принцип работы куттера состоит в том, что сырье перемешивается и измельчается ножевой головкой. Режим работы куттера, его включение и отключение задаются с помощью пускателя магнитного. Питание на куттер 380 В, 50 Гц подается с помощью вилки ХР. Выключение осуществляется магнитным пускателем КМ, на котором расположенна кнопка, с помощью которой производится включение и выключение электродвигателя. Для предотвращения включения электродвигателя при открытой крышке в куттере имеется блокировка (кнопка SQ).
Цена: 80798 руб.

Характеристики:

1. Производительность по куттерованию мясного фарша, кг/ч
250

2. Производительность по приготовлению майонезных соусов и кремов, кг/ч
200

3. Объем чаши, л
50

4. Коэффициент заполнения чаши, не более
0,5

5. Частота вращения вала ножей, об/мин
3000

6. Количество ножей (серповидные)
2

7. Установленная мощность, кВт
6

8. Габаритные размеры, мм
780х620х1280

9. Масса, кг
127+10

Особенности:

отличается малыми габаритами, аккуратным и привлекательным внешним видом
надежен в эксплуатации
все соприкасающиеся с продуктами детали выполнены из нержавеющей стали марки 12Х18Н10Т
имеет удобное для работы размещение блока управления
чаша куттера имеет овальную форму и закрывается крышкой с окном для наблюдения за процессом куттерования
скорость вращения ножей соответствует конкретным рабочим условиям и характеру перерабатываемой массы
угол посадки ножей обеспечивает не только резание продукта, но и более тщательное его перемешивание и взбивание
чаша куттера разгружается опрокидыванием