Куттер
Марка: Л5-ФКМ
НАЗНАЧЕНИЕ: предназначен для окончательного тонкого измельчения мяса и приготовления фарша при производстве варено-копченых, полукопченых, сырокопченых, вареных, ливерных колбас, сосисок и сарделек, паштетов из мяса, рыбы и птицы, а также для тонкого измельчения творога при производстве творожной массы. Допускается измельчение охлажденного от -1 до +5 oС мяса в кусках не более 0,5 кг, а также замороженных блоков размерами 190х190х75 мм температурой не ниже -8 oС. Обслуживает куттер один человек, управление технологическими процессами осуществляется с пульта. Конструкция куттера обеспечивает безопасную и удобную мойку, санитарную обработку без разборки узлов, высокие показатели надежности при длительной эксплуатации. Детали куттера, имеющие контакт с пищевыми продуктами, изготовлены из высококачественных коррозионностойких материалов.
Цена: 460023 руб. Характеристики:
1. Производительность, кг/ч
1200 2. Объем чаши, л
125 3. Длительность цикла не более, мин
3-5 4. Число пар ножей, шт.
2 5. Скорость резания, м/с
65 6. Установленная мощность, кВт
30,63 7. Габаритные размеры, мм
…3000х1850х1800 8. Масса, кг
2200
| 
