Куттер
Марка: Л5-ФКБ
НАЗНАЧЕНИЕ: предназначен для окончательного тонкого измельчения мяса и приготовления фарша при производстве варено-копченых, полукопченых, сырокопченых, вареных, ливерных колбас, сосисок и сарделек, паштетов из мяса, рыбы и птицы, а также для тонкого измельчения творога при производстве творожной массы. Допускается измельчение охлажденного от -1 до +5 oС мяса в кусках не более 0,5 кг, а также замороженных блоков размерами 190х190х75 мм температурой не ниже -8 oС. Обслуживает куттер один человек, управление технологическими процессами осуществляется с пульта. Конструкция куттера обеспечивает безопасную и удобную мойку, санитарную обработку без разборки узлов, высокие показатели надежности при длительной эксплуатации. Детали куттера, имеющие контакт с пищевыми продуктами, изготовлены из высококачественных коррозионностойких материалов.
Цена: 590000 руб. Характеристики:
1. Производительность, кг/ч
2250 2. Объем чаши, л
250 3. Длительность цикла не более, мин
3-5 4. Число пар ножей, шт.
3-4 5. Скорость резания, м/с
80 6. Установленная мощность, кВт
50,23 7. Габаритные размеры, мм
3600х2150х2300 8. Масса, кг
3310
| 
