Оборудование - Каталог файлов - В помощь студенту "Молочная промышленность"

Установка для выпечки вафельных стаканчиков Марка: ИК-ОВК

НАЗНАЧЕНИЕ: Установка ИК-ОВК предназначена для изготовления вафельных стаканчиков типа "Факел", используемых при продаже мягкого или весового мороженого, а также других кондитерских изделий. Удобная компоновка, небольшие габариты и масса установки позволяют без особых усилий осуществить ее монтаж в условиях рабочих залов кафе, баров, ресторанов, других предприятий общественного питания, а также в производственных помещениях предприятий хлебопечения.

Фризер мягкого мороженого Марка: ФРИЗЕР 30

НАЗНАЧЕНИЕ: предназначен для приготовления мягкого мороженого (сливочного или фруктового) из специально изготовленных смесей на основе натуральных или сухих компонентов, а также молочных и фруктовых коктейлей.

Фризер мягкого мороженого Марка: ФРИЗЕР 15М

Гомогенизатор масла Марка: М6-ОГА

НАЗНАЧЕНИЕ: гомогенизатор роторного типа непрерывного действия предназначен для гомогенизация сливочного масла на молочных заводах, комбинатах и холодильниках в линии расфасовки сливочного масла, получаемого методом сбивания.

Маслоизготовитель Марка: ИПКС-030 (Н)

НАЗНАЧЕНИЕ: предназначен для производства сливочного масла методом периодического сбивания сливок. Используется на предприятиях любых форм собственности. Вид климатического исполнения соответствует УХЛ 4.2 по ГОСТ15150-69.

Маслоизготовитель Марка: ИПКС-030

Маслообразователь Марка: Я7-ОМ-3Т

НАЗНАЧЕНИЕ: предназначен для получения масла из сливок. В маслообразователе происходит преобразование высокожирных сливок в сливочное масло. Эмульсия типа "жир в воде" под действием механического воздействия и температуры обращается в эмульсию типа "вода в жире". Все составные части сливок тонко распределяются в непрерывной жировой фазе масла. Для регулирования пластичности готового продукта осуществляется термомеханическая обработка в камере обработки маслообразователя.

Оборудование для производства масла | Просмотров: 1817 | Загрузок: 0 | Добавил: molochnik | Дата: 2006-07-29

Маслообразователь Марка: Т1-ОМ-2Т

Машина резки масла Марка: МРМ

НАЗНАЧЕНИЕ: предназначена для получения мелкой стружки из монолита масла.

Насос роторный для вязких продуктов Марка: В3-ОРА-10

НАЗНАЧЕНИЕ: предназначен для перекачивания по трубам вязких молочных продуктов (сливки, концентрированное и сгущенное молоко с концентрацией не выше 45%, смеси для мороженого, кисломолочные продукты) температурой до 90 °С.